끝내주는 국물 맛...! 된장찌개 꼭 알아야 하는 3가지 비법!
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끝내주는 국물 맛...! 된장찌개 꼭 알아야 하는 3가지 비법!
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안녕하세요!
추추의 한끼식사의 추추입니다 :)
평소에 된장찌개를 끓이면서 궁금한 3가지를 비교해 보았습니다.
1, 된장은 뭘 써야 하는가?
2, 육수는 뭘 써야 하는가?
3, 된장을 볶아서 끓이면 맛있다?
생각보다 유용한 정보가 많이 나와서
구독자님들이 꼭 아셨으면 좋겠어요!
ㅡ된장찌개 레시피ㅡ
식용유 1스푼(10g)
소고기 다짐육 2스푼(25g)
토장 2스푼(50g)
쌈장 1스푼(25g)
ㅡ
물 800ml
감자 1개(150g)
청양고추 1개(10g)
고춧가루 1/2스푼
다진마늘 2/3스푼
꽃소금 1/5스푼
ㅡ
양파 1/4개(60g)
애호박 1/2개(150g)
표고버섯 3개(70g)
두부 1/2모(150g)
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
계량
1스푼 = 10ml = 밥수저
1컵 = 180ml = 종이컵
#된장찌개 #반찬 #추추의한끼식사
추추의 한끼식사의 추추입니다 :)
평소에 된장찌개를 끓이면서 궁금한 3가지를 비교해 보았습니다.
1, 된장은 뭘 써야 하는가?
2, 육수는 뭘 써야 하는가?
3, 된장을 볶아서 끓이면 맛있다?
생각보다 유용한 정보가 많이 나와서
구독자님들이 꼭 아셨으면 좋겠어요!
ㅡ된장찌개 레시피ㅡ
식용유 1스푼(10g)
소고기 다짐육 2스푼(25g)
토장 2스푼(50g)
쌈장 1스푼(25g)
ㅡ
물 800ml
감자 1개(150g)
청양고추 1개(10g)
고춧가루 1/2스푼
다진마늘 2/3스푼
꽃소금 1/5스푼
ㅡ
양파 1/4개(60g)
애호박 1/2개(150g)
표고버섯 3개(70g)
두부 1/2모(150g)
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계량
1스푼 = 10ml = 밥수저
1컵 = 180ml = 종이컵
#된장찌개 #반찬 #추추의한끼식사
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