23살이지만 우동 장인의 길을 걷는 여성 셰프
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23살이지만 우동 장인의 길을 걷는 여성 셰프
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바삭한 튀김을 듬뿍 올려 주는 일본 우동집입니다.
매일 직접 반죽해 만드는 수타 우동에, 감칠맛이 잘 살아있는 육수를 넉넉히 붓고 바삭한 튀김가루를 한가득 올려 먹는 스타일이에요. 담백한 우동에 튀김이 식감과 감칠맛을 더한답니다.
텐카스는 요청하면 무료로 추가도 가능해서, 바삭한 식감을 더 즐길 수 있어요.
[Handmade Udon Godaisan 手打ちうどん ごだいさん]
- 위치: Japan, Gifu, Kandamachi, 3 Chome−１２−2 武蔵野本店ビル
- 영업: 11:00 - 02:00
- 메뉴: 카케우동 (700엔)
Popular udon shop in Japan known for serving handmade noodles topped with plenty of crispy tempura bits.
Fresh udon noodles are kneaded and made by hand every day, then served in a generous amount of savory broth rich in umami. The crispy tempura flakes add both texture and extra flavor, making each bite even more satisfying.
You can also request extra tenkasu for free, perfect if you enjoy an even crunchier bowl of udon.
📍 [Handmade Udon Godaisan 手打ちうどん ごだいさん]
- Location: Japan, Gifu, Kandamachi, 3 Chome−12−2 Musashino Honten Building
- Hours: 11:00 AM – 2:00 AM
- Menu: Kake Udon (¥700)
매일 직접 반죽해 만드는 수타 우동에, 감칠맛이 잘 살아있는 육수를 넉넉히 붓고 바삭한 튀김가루를 한가득 올려 먹는 스타일이에요. 담백한 우동에 튀김이 식감과 감칠맛을 더한답니다.
텐카스는 요청하면 무료로 추가도 가능해서, 바삭한 식감을 더 즐길 수 있어요.
[Handmade Udon Godaisan 手打ちうどん ごだいさん]
- 위치: Japan, Gifu, Kandamachi, 3 Chome−１２−2 武蔵野本店ビル
- 영업: 11:00 - 02:00
- 메뉴: 카케우동 (700엔)
Popular udon shop in Japan known for serving handmade noodles topped with plenty of crispy tempura bits.
Fresh udon noodles are kneaded and made by hand every day, then served in a generous amount of savory broth rich in umami. The crispy tempura flakes add both texture and extra flavor, making each bite even more satisfying.
You can also request extra tenkasu for free, perfect if you enjoy an even crunchier bowl of udon.
📍 [Handmade Udon Godaisan 手打ちうどん ごだいさん]
- Location: Japan, Gifu, Kandamachi, 3 Chome−12−2 Musashino Honten Building
- Hours: 11:00 AM – 2:00 AM
- Menu: Kake Udon (¥700)
