[6시 내고향 - 창원] 꽃을 품은 과일! 청무화과 –경남 고성- (KBS 2026.09.17.목 방송)

클레오파트라가 즐겨 먹어 여왕의 과일로 불리는 과일, 무화과입니다. 단백질 분해요소인 피신과 안토시아닌, 각종 탄수화물, 비타민이 풍부해 푸딩처럼 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 가을 과일이죠. 그런데 무화과는 색깔과 숙기, 맛과 식감에 따라 홍무화과와 청무화과로 나뉩니다. 홍무화과보다 높은 당도(20~23브릭스), 얇고 부드러운 초록색 껍질로, 상대적으로 수확량이 적은 데다 9월초부터 10월 초가 제철로 수확 시기가 홍무화과 대비 짧아서 '먹을 수 있을 때 먹어야' 하는 초가을 과일로 유명합니다. 3년차 귀농인 최명 씨는 시설하우스가 아닌 노지에서 홍무화과를 키우며 작년부터 안정적인 수확량을 확보해 판매에 나섰습니다. 비가 잦았던 예년에 비해 올해는 비가 적어 청무화과 농사가 풍작이라며 활짝 웃는 최명 씨! 초보 농부가 사랑과 정성, 시간으로 키운 청무화과 맛보러 경남 고성으로 갑니다!

▶ [6시 내고향 - 경남 편] 재생목록 : https://youtube.com/playlist?list=PLYDLT0pX4QAvbLkd_hWVpanhH_4sxP71w&si=mofxbH7EI7CaMQfh

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