暮らしに北欧をひとさじ。フィーカってなんだろう。

カフェオーナーの小原愛（こはらあい）さんは、スウェーデンでの留学経験を経て、お茶をしながら過ごすスウェーデンの文化「フィーカ」を広めたいという想いから、「FIKAFABRIKEN（フィーカファブリーケン）」をオープン。現在は、3店舗のカフェを経営しています。

動画本編では「FIKAFABRIKEN」のキッチンでフルーツパイの試作をする様子と、お店づくりに至る体験についてお話をお聞きしました。