반찬이 고민이 된다면? 아욱 우삼겹 나물볶음 1분 레시피★ #행복한아침 #아하밥상

맛있는 요리 모음, 아하밥상🍚
🍴행복한 아침 1902회 (26.09.08)

#행복한아침 #이보은 #아욱우삼겹나물볶음

00:00 오늘의 레시피 🥩아욱 우삼겹 나물볶음🥩
00:10 아욱 우삼겹 나물볶음 재료 준비
01:57 우삼겹 밑간하기
03:02 우삼겹 볶을 때 ✨꿀팁✨
06:14 아욱 호박찌개 재료 준비
08:05 찌개 양념하기
08:47 나물볶음 양념하기
11:01 나물볶음 담기 시작
11:17 찌개 🪄비밀 재료🪄 넣기
12:28 아욱 우삼겹 나물볶음 시식 타임
12:52 아욱 호박 찌개 시식 타임

🥩아욱 우삼겹 나물볶음 레시피 정리🥩

★재료
아욱 400g, 우삼겹살(냉동)400g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개

★우삼겹살 밑간
국간장 1큰술, 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강청 1큰술, 맛술 1큰술

★볶음 양념장
진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술
깻가루 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩

★만드는 법
1.아욱은 물에 두 번 정도 헹군 뒤 볼에 담아 바락바락 주물러 씻고,
초록물이 나오지 않으면 건져 물기를 꼭 짠다
2.우삼겹살은 국간장, 진간장, 다진 마늘, 다진 생강청, 맛술을 넣고 버무려 밑간을 한다
3.양파는 곱게 채 썰고 청양고추와 붉은 고추는 반을 갈라 송송 썬다
4.팬을 뜨겁게 달군 뒤 식용유 1큰술을 두르고 양파와 청양고추, 붉은 고추를 볶다가
밑간한 우삼겹살을 넣어 볶는다
5.우삼겹살이 거의 익으면 준비한 아욱을 넣고 참기름을 둘러 한 번 더 볶는다
6.진간장, 고춧가루, 다진 파, 물엿을 넣어 고루 섞어 볶은 뒤 소금과 후춧가루로
간하고 깻가루를 넣어 버무려 완성한다

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