얼음 없이 대마도 낚시고기를 한국까지! 첫날 고기를 얼음으로 만드는 법

대마도피싱파라다이스 3박4일 일정에서 잡은 고기, 얼음 없이 한국까지 싱싱하게 가져오는 방법을 공개합니다!

🎣 첫째 날: 야영 밤낚시로 잡은 고기는 숙소에서 피 빼고, 비늘 치고, 등따기로 펼친 뒤 아가미·내장·핏기를 깨끗이 제거합니다. 굵은 소금을 쳐서 한 마리씩 비닐에 소분하고, 쿨러에 펼쳐 넣어 -30℃ 냉동창고에서 꽁꽁 얼립니다. 이 고기가 바로 '얼음' 역할을 합니다.

🐟 둘째 날: 잡은 고기는 숙소 물칸에 산 채로 보관합니다.

🔪 셋째 날: 당일 조과와 물칸의 고기를 꺼내 횟감으로 손질한 뒤, 얼려둔 첫날 고기 위에 올려 포장합니다.

✅ 따로 얼음을 넣지 않아도 되니 무게는 줄고, 고기는 더 많이 담을 수 있습니다!

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