애호박찌개 지금 안먹으면 손해 #kfood #cooking #요리로그 #food #쉬운요리 #집밥 #오늘도요리 #koreanfood

마트 가보셨나요?
지금 애호박이 가격도 착하고 맛도 제일 좋을 때예요.
이럴 때 부지런히 챙겨 먹어야 식비도 아끼고 건강도 챙기죠.

사실 요리라고 할 것도 없어요.
그냥 썰어서 볶다가 물 넣고 끓이기만 하면 되는데,
왜 이렇게 맛있는지는 잘.. 모르게써요ㅋㅋㅋㅋ

오늘 저녁은 복잡하게 고민하지 말고
애호박 찌개!

여름 밥상 고민 끝!!!

✔︎ 재료
돼지고기 앞다리살
대파
애호박
양파
청양고추
두부
코인육수(선택)
된장 1T
고춧가루 2T
맛술 1T
후추 톡톡

👩‍🍳만드는 법
1. 애호박을 너무 얇게 썰지말고 두깨감 있게 썰어 소금이 잠시 절여두세요
2.냄비에 기름 넉넉히 둘러 파기름 내 주세요.
3. 파가 갈색으로 변해가면 고기 넣고 맛술 넣어 달달 볶볶
4. 된장, 고춧가루 넣고 볶아주다 물 자작하게 넣어줍니다. (내용물이 잠길 정도)
5. 한소쿰 끓어 오르면 코인육수, 양파, 고추 넣어 끓이고 두부 넣어주세요
6. 이때 호박양을 생각하면서 물을 더 추가해주세요. 대충 250ml 정도?? 너무 많이는 말고😅
7. 끓어오르면 절여둔 호박 물에 한번 헹궈내 물기 빼고 넣어주세요
8. 센불에 국물이 살짝 졸아들기 시작하면 후추 톡톡
9. 흰밥위에 올려 맛있게 드세용😊

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