[USA 치즈 페어링3] 성수동 젊은 양조장 한강주조와의 특별한 치즈페어링

#행복_시리즈
USA 치즈 페어링 시리즈 3탄! 🧀

미국치즈길드 (USA Cheese GuildTM)가 진행하는 USA치즈 페어링 프로젝트의 세번째 마지막 주인공은 서울쌀을 이용하는 서울 유일의 지역특산주 나루 생막걸리와 나루 약주를 생산하는 우리술 양조장 한강주조(@hangang_brewery)!

🍶‘한강주조’는 단순히 술을 만들어 판매하는 것으로 끝나는 것이 아닌, 양조에서 파생하는 다양한 문화를 만들기 위한 작업들을 하는 젊은 양조장이예요!
그 연장선에 있는 컨텐츠 중 하나가 나루페어링 이고 기존과 다른 색다른 매칭을 시도하는 문화를 선도하는 있답니다. 이번 나루페어링은 한강주조의 시그니처 3종 주류 ‘나루생막걸리6도’, ‘나루생막걸리11.5도 ’, ‘나루약주’와 다양한 종류의 USA치즈(@cheesesfromtheusa.kr)를 페어링하여 서로 어울리는 맛의 포인트와 어울려 먹는 방법등을 재미있고 색다르게 분석하여 ‘한강주조’ SNS에 시리즈로 소개하고 있답니다.

✅행복이 소개하는 USA치즈페어링시리즈3탄 한강주조와의 더 재미있는 페어링 이야기는 행복 🎬유튜브에서 이어집니다!

USA치즈와 한강주조의 페어링 레시피
1️⃣🍶 탄산감 없는 은은하고 깔끔한 단맛의 #나루생막걸리6도 x 🧀 우유처럼 고소한 #모짜렐라, 단백한 #체다치즈
2️⃣🍶 깊은 단맛의 #나루생막걸리11쩜5도 x 🧀맵싸한 풍미 #페퍼잭치즈, 깊은 감칠맛 #블루치즈
3️⃣🍶 은은한 단맛 #나루약주 x 🧀은은한 산미의 #몬테레이잭치즈, 짭조름한 #파마산치즈

전통주와 미국산 치즈의 다양한 맛의 조화와 먹는 방법을 한강주조 인터뷰를 통해 소개합니다.
한강주조 X USA치즈페어링 더 많은 이야기는 8월말 행복 유튜브에 올라올 영상을 기대해주세요.

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