단호박의 달콤함이 가득한 견과 단호박찰떡

달콤한 단호박과 고소한 견과류가 만나
쫀득한 견과 단호박찰떡이 완성됐어요. 🎃

찹쌀가루에 으깬 단호박을 넣어
촉촉하고 쫀득한 식감을 살리고,
아몬드·캐슈넛·크랜베리를 더해
씹을수록 고소하고 상큼한 맛까지 더했습니다.

단호박의 자연스러운 단맛 덕분에
부담 없이 즐기기 좋은 건강 간식이에요.

따뜻한 차와 함께 먹으면 더 맛있는
집에서 만드는 쫀득한 단호박찰떡, 꼭 만들어보세요. 😊

[견과 단호박찰떡 재료]
- 냉동 단호박 400g
- 찹쌀가루 500g
- 아몬드 50g
- 캐슈넛 50g
- 건크랜베리 50g
- 설탕 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 물 약간

#견과류는 다양하게 넣어보세요

[견과 단호박찰떡 만드는 방법]
1. 냉동 단호박을 찜기에 넣고 김이 오른 상태에서 10~15분 정도 쪄주세요.
2. 찐 단호박은 뜨거울 때 곱게 으깨주세요.
단호박에 수분이 많다면 넓은 그릇에 펼쳐 잠시 김을 날려주세요.
3. 그릇에 찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣고 섞은 뒤 으깬 단호박을 넣어 섞어주세요
단호박의 수분량에 따라 반죽 상태가 달라지므로 물은 상태를 보아 조금씩 추가합니다
4. 체에 한번 걸러주세요
5. 아몬드, 캐슈넛, 크랜베리 넣어 골고루 섞어주세요
6. 찜기에 실리콘매트와 쿠킹호일을 깔고 준비한 찹쌀가루 반죽를 넣어주세요
꼭꼭 누르지 말고 가볍고 펴줍니다.
7. 김이 오른 찜기에 넣고 20~25분 정도 쪄주고 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 주세요
8. 찜기에서 꺼내 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
칼에 물을 살짝 묻혀 자르면 더 깔끔하게 잘립니다.

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