라면만큼 쉬운 콩나물밥 #레시피

⤵자세한 레시피는 아래에서 확인 가능해요!

집에 반찬도 없고 만사 귀찮을 땐
라면 대신 콩나물밥 드세요!
간단하고 맛있는데 건강하기까지..🤍

저는 국내산 냉동 모듬 버섯 사용하는데 (내돈내산)
이 제품 정말 편하더라구요!
(제품 정보는 영상 하단 링크에 걸어둘게요)

양념장은 한번에 다 넣지 말고,
조금씩 추가하며 드시고,
김에 싸 드시면 더 맛있습니다☺️

[콩나물밥]

🧺재료 (1인분 기준)
콩나물 한줌 (약 120g), 표고 버섯 50g, 밥 1공기(약 150g), 물 2T, 맛술 1T, 계란 1개, 물(수란용), 김

양념장: 양조간장 3T, 고춧가루 1T, 알룰로스 1.5T, 참기름 1T, 통깨 1T, 다진마늘 0.5T, 청양고추 1개, 대파 2T

👩🏻‍🍳레시피
- 냄비에 씻은 콩나물, 밥, 잘게 썬 표고버섯을 넣어주세요.
- 물과 맛술을 넣고 뚜껑을 닫아 중약불에서 5분간 익혀주세요.
- 그동안 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 수란을 만들어요. 그릇에 물을 반 정도 담고 계란을 깨 넣은 후, 포크나 젓가락으로 노른자를 톡톡 찔러주세요.
- 뚜껑을 닫고 전자레인지에 1분간 돌려주세요. 흰자가 덜 익었다면 30초씩 추가로 돌려가며 수란을 만들어주세요.
- 익힌 콩나물밥을 골고루 섞어 그릇에 담고, 수란과 양념장을 취향껏 올려주세요.

TIP
- 진밥을 사용한다면 물 양을 조금 줄여주세요.
- 누른 밥을 좋아하신다면 5분 익힌 후 뚜껑을 열고 수분을 날려, 2~3분 정도 눌러가며 조금 더 익혀주세요.
- 냉동 버섯은 물에 한 번 헹군 후 물기를 가볍게 짜서 사용했어요.
- 양념장은 한 번에 다 넣기보다 입맛에 따라 조금씩 추가해 드시는 걸 추천드려요.


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