텐푸라 별로라던 내가 반한 집｜도쿄 아사누마

도쿄 니혼바시 텐푸라 아사누마(天ぷら 浅沼). 텐푸라를 별로 안 좋아하던 내가 생각이 바뀐 집이야.
일본 지인 제안으로 당일치기까지 해서 갔는데, 처음엔 그닥 가고 싶지도 않았거든. 그런데 먹고 나니 다음에도 불러달라고 하게 되더라.

재료만 좋은 튀김이 아니라, 이렇게 튀겼으니까 맛있다고 느껴졌어. 얇으면서도 빠삭한 튀김옷, 소스를 머금는 구멍, 베어 물면 터지는 수분과 고소함이 인상적이었어.
보리새우·보리멸·가지·표고·대합·초당옥수수·갈치까지 먹고, 내 베스트는 의외로 파프리카. 추가 주문한 신이카와 보탄에비, 마지막 명란과 텐차는 또 생각이 달랐어. 좋았던 점도 아쉬웠던 점도 내 취향대로 얘기해봤어.

00:00 먹적 인트로
00:15 처음 가는 아사누마, 도쿄 당일치기
01:06 새우 라부부와 재료 자랑
01:42 멘보샤부터 달랐던 첫인상
02:38 보리새우와 튀김옷의 비밀
04:07 보리멸, 바삭함과 수분
05:03 가지튀김에 대한 생각
06:01 표고버섯과 쿠로시치미
06:41 대합과 간장의 반전
07:47 입가심과 초당옥수수
08:26 갈치와 시소잎
09:10 양하, 이날 아쉬웠던 한 점
09:48 내 베스트, 파프리카
10:30 추가 주문한 신이카
11:14 신이카 다리와 예약·가격 이야기
11:44 보탄에비, 추가 주문의 아쉬움
12:44 아나고와 다시 가고 싶은 이유
13:40 마무리 식사와 명란튀김
14:12 텐차와 텐동
14:41 계산과 솔직한 총평

📍 텐푸라 아사누마 / 天ぷら 浅沼 (Tempura Asanuma)
도쿄 니혼바시 / 日本橋
東京都中央区日本橋2-10-11 ordin日本橋ビル6F
공식 사이트: https://www.tempura-asanuma.com/
영상 속 금액과 예약 이야기는 그때 방문해 먹은 메뉴와 추가 주문 기준이야.

가장 먹어보고 싶은 한 점이 뭐였는지도 댓글로 알려줘.
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