全国の珈琲店とそのコーヒーにマッチするスイーツ大集結！大丸札幌店「コーヒーペアリングフェスティバル」

コーヒー好きが多いという札幌市民にとってたまらないイベントと言えそうです。札幌のデパートで全国各地のコーヒーとそのコーヒーにあうスイーツが味わえるイベントが始まりました。

北海道初出店となる東京のミルフィーユ専門店に…兵庫で大人気のドーナツ。思わず写真を撮りたくなるラテアートも。

大丸札幌店で始まった「コーヒーペアリングフェスティバル」。
全国各地から１３のコーヒーショップとコーヒーにあうスイーツを販売する１４のブランドが出店しています。

客）
「幸せな空間です。ずっと居られそうな感じがします」。

会場ではコーヒーやスイーツと交換できる４枚分のチケットと、ミニマグカップのセットが販売されていて、飲み比べ・食べ比べを楽しむことができます。

依田英将アナウンサー）
「じゃあこれを１枚に渡してですね」。

ルララオコーヒー　元川将仁さん）
「はい、ありがとうございます」。

こちらは東南アジアのラオスからやってきたルララオコーヒー。

ルララオコーヒー　元川将仁さん）
「おすすめはティピカのウォッシュド。ラオスの始まりのコーヒーって言われているので、良ければラオスを初めて体験してもらえればと」。

このコーヒーにおすすめの組み合わせが、東京から道内初出店、モカブルのスイーツです。

依田英将アナウンサー）
「これはチョコレート？」。

モカブル　岩田歩弓さん）
「チョコレートではなくてカカオは使わずにコーヒー豆からできた新しいスイーツになっております」。

気になる相性は？

依田英将アナウンサー）
「いただきます。口どけ食感は完全にチョコレートなんです。後味コーヒーですね」。
「ふくよかになりました。このコーヒー、若干酸味が立っていたんですけれども、この１枚と合わせることでとっても優しいまろやかな味になりました」。

また、こちらも道内初出店、東京の日本茶ミルクティー専門店が手掛ける塩こうじスコーンには、兵庫にある「ゆげ焙煎所」のエルサルバドル産のコーヒーがよくあうそうです。

依田英将アナウンサー）
「単体でも完成しているんですけれども、２つが手を結んだことで美味しさが広がります」。

コーヒーとスイーツのペアリングが楽しめるこのイベントは来週月曜日、２８日まで開催されています。

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