#가지버섯 #효능 (민 자주방망이 버섯)

​어그제 비가 살짝 내리더니, 낙엽 밑에서 가지버섯이 요렇게 쏙 고개를 내밀었습니다!

​많이는 안 나왔어도 참 반갑죠? 이 보랏빛이 항산화 효과에 끝내주고, 혈관 깨끗하게 해주고 면역력 키우는 데는 이만한 게 없습니다.

​야생 버섯은 먹는 방법이 제일 중요합니다. 밑동 흙 잘 털어내고, 소금물에 한번 데쳐서 독 빼고 드셔야 속이 편안~합니다.

​데친 놈을 들기름에 달달 볶아도 쫄깃하니 고기보다 맛있고, 된장찌개에 툭 던져 넣으면 국물 맛이 아주 진국입니다!

​가을산이 주는 보랏빛 선물! 욕심내지 말고 안전하고 맛있게 즐겨보세요!