"아침부터 저녁까지 풀코스로" 밖에서 비싼 돈 주고 사먹는 맛이 난다는 고등학교 급식｜기숙사 학교 급식실 24시｜PD로그｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2025년 10월 22일에 방송된 ＜PD로그 - 삼시세끼의 기적, 급식 조리실＞의 일부입니다.

삼시세끼. 끝나지 않는 급식소의 하루
황PD가 근무할 급식실에선 115명의 중학생과 363명의 고등학생, 그리고 교직원들까지 총 550명의 식사를 담당하고 있다. 게다가 고등학교는 기숙학교로 운영되고있어서 일년 365일 삼시세끼를 만들어야 한다. 새벽 5시 30분부터, 저녁 8시까지. 학생들에게 양질의 식사를 제공하기 위해 분주히 움직이는 급식소에서 과연 황PD는 잘 해낼 수 있을까?

맛집 급식의 비밀
돈마호크, 랍스터 버터구이, 전복 삼계탕 등... 여느 맛집 못지않은 익산고의 급식 메뉴 뒤엔 베테랑 영양사의 세심한 배려가 숨어 있다. 평일은 물론이고 주말까지 학교에서 삼시세끼를 해결해야 하는 아이들이 안쓰러워 자연스레 더 맛있는 메뉴를 위한 고민을 시작하게 됐다는 한유진 영양사. 올해로 11년 차에 접어든 한유진 영양사의 이야기를 자세히 들어본다.

따뜻한 밥 한 그릇이 나오기까지
밥 짓는 냄새가 하루도 끊이지 않는 익산고 급식실. 이곳엔 10명의 급식 어벤져스가 매일 아침, 불 앞에 선다. 익산고에서만 짧게는 3년, 길게는 26년을 일해온 급식실의 멤버들. 오랜 시간 동안 학생들의 든든한 하루를 지켜온 숨은 주인공이다. 새벽부터 밤까지 이어지는 고된 하루지만 아이들의 웃음과 “잘 먹었습니다” 한마디면 피로가 눈 녹듯 사라진다고.. 매일같이 밥을 짓다 보니, 학생들이 어느새 내 자식처럼 느껴진다는 조리원들. 그 마음을 아는 듯, 학생들 역시 급식실 멤버들에게 감사의 마음을 전하기도하고 졸업한 뒤에도 밥 맛이 그리워 학교를 다시 찾기도 한다는데. 불앞에서 시작된 조리실의 하루가, 누군가의 따뜻한 추억으로 남는 순간. 식판 위에 담긴 따뜻한 이야기를 들어본다.

✔ 프로그램명 : PD로그 - 삼시세끼의 기적, 급식 조리실
✔ 방송 일자 : 2025.10.22