[SUB] 칼질보다 어려웠던 미국 VS 한국의 방식 차이 with 심성철 셰프님

#정지선 #딤섬의여왕#심성철 #네슬레프로페셔널

딤딤이들 안녕하세요!
뉴욕과 서울의 두 셰프가 만나면 과연 어떤 요리가 탄생할까요?👨‍🍳👩‍🍳
미국에서 일하던 셰프와 한국 주방의 만남
같은 셰프인데도 서비스 방식, 속도, 디테일까지 전부 달랐습니다

정지선 셰프 X 심성철 셰프의 특별한 콜라보 이벤트!
웃음도 터지고, 의견도 갈리고, 결국엔 최고의 한 접시를 완성한 리얼 주방 비하인드를 공개합니다


심성철 셰프와 정지선 셰프가 함께한 콜라보레이션!
그날 선보였던 여러 메뉴 중에서도 특히 반응이 뜨거웠던 스테이크 플레이트를 다시 소개해드립니다.

재료 하나를 고르는 것부터
소스를 만들고 맛의 균형을 잡아가는 과정까지,
두 셰프의 경험과 아이디어가 하나의 메뉴로 완성되는 모습과 비하인드 스토리까지 들을 수 있어요.

좋은 재료에 셰프만의 경험과 철학이 더해 새로운 맛을 만들어내는 놀라움을
네슬레프로페셔널이 응원합니다.
셰프의 키친에서 다양한 제품이 어떻게 활용되는지도
영상 속에서 함께 확인해 보세요 :)


For Your Next Creation.




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