명태전부칠때 딱 이거하나만 기억하세요!

명절이나 제사 때 전 부쳐두면
식어서 비린내 난다고
아무도 손 안 댄 적 있으시죠? 🥲

20년째 시장에서 전집 하시는
이모님께 물어봤더니,

부침가루에 ‘이 가루’ 딱 반 스푼만
섞어보라고 하시더라고요.

반신반의하면서 따라 해봤는데…
진짜 거짓말처럼 비린내가 싹 잡히고,
샛노랗게 색감까지 예쁘게 나와요!

심지어 다 식어도 기름 쩐내나 비린내가
1도 없어서 인생 35년 먹어본 동태전 중에
원탑이었습니다…✨

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