유자 동치미 육수와 육회의 색다른 만남! 유자 육회 냉면 레시피🥢

상큼한 유자와 레몬을 더한 살얼음 동치미육수에🍋
향긋한 미나리와 부추, 고소한 육회를 듬뿍!
어니언 플레이크의 바삭함과 라유의 매콤함까지 더해져
먹을 때마다 다채로운 맛과 식감을 느낄 수 있어요👍

[2026 면사랑 여름면 요리 챌린지]에서
아이디어상을 수상한 ‘table_hr’님의
‘유자 육회 냉면’ 레시피를 지금 만나보세요!

*영상 출처 : @table_hr님

📝 제품 구매 링크
- 면사랑 함흥냉면: https://bit.ly/4zNXOki
- 면사랑 동치미 육수: https://bit.ly/4xvvHEQ

✅면사랑 함흥냉면
감자전분을 넣어 더욱 쫄깃하고,
양념이 잘 스며드는 전문점 수준의 얇은 면발

✅면사랑 동치미 육수
7가지 국내산 과채를 직접 담가 발효해 더욱 시원하고,
별도의 희석 없이 바로 사용할 수 있는 간편한 육수

📝유자 육회 냉면 레시피

[재료]
면사랑 함흥냉면 1인분,
면사랑 동치미 육수 1팩,
육회용 고기 100g,
유자청 1큰술, 레몬즙 1큰술,
마늘 1큰술, 맛소금 0.5스푼, 참기름 1큰술
미나리&부추 한줌,
어니언 플레이크 1큰술,
라유 약간

[만드는 법]
①살얼음 상태로 얼린 면사랑 동치미 육수에 유자청과 레몬즙을 넣어 육수를 준비해 주세요.
②미나리와 부추는 손가락 길이로 먹기 좋게 썰어주세요.
③육회용 고기에 다진 마늘, 맛소금, 참기름을 넣고 골고루 버무려주세요.
④면사랑 함흥냉면 면을 끓는 물에 30초간 삶은 뒤, 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼주세요.
⑤그릇에 면을 담고 미나리, 부추, 육회를 차례대로 올려주세요.
⑥준비한 유자 동치미 육수를 붓고 어니언 플레이크와 라유를 곁들여 완성해 주세요.

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