여름이 가기 전에 먹어야 할 것 = 🦑🍜🧊

🦑 오징어순대
[재료]
- 손질된 통오징어 2마리
- 물기를 꽉 짠 두부 1/2모
- 돼지고기 다짐육 150g
- 오징어 다리
- 자투리 채소 적당량
- 달걀 1개
- 다진 마늘 1T, 간장 1T, 참기름 1T, 전분가루 1T + 소금, 후추 약간

[만드는 법]
① 자투리 채소와 오징어 다리는 잘게 다지고, 두부는 물기를 꼭 짜주세요.
② 두부, 돼지고기, 채소, 오징어 다리, 달걀을 넣고 다진 마늘, 간장, 참기름, 전분가루, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.
③ 손질된 통오징어 안쪽에 전분가루를 넣어 골고루 묻힌 뒤 남은 가루는 털어냅니다.
④ 오징어 안에 속을 80% 정도만 채우고 입구를 꼬치로 고정해주세요.
⑤ 찜기에 넣어 약 20분간 쪄주면 완성!

*전으로 먹을 때*
오징어순대를 너무 얇지 않게 썰어 달걀물을 입힌 뒤, 기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

*찍어 먹는 양념*
고춧가루 + 간장 + 설탕 + 식초 + 물 약간 + 매운 고추


🧊 🍜 초간단 냉라면
[재료]
- 라면 1봉지
- 물 200ml
- 얼음 듬뿍
- 원하는 고명 준비!

[냉라면 국물]
- 라면 스프 1봉, 간장 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 물 200ml

[만드는 법]
① 라면 면은 완전히 익도록 푹 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈주세요.
② 콩나물도 데친 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다.
③ 라면 수프에 간장 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 물 200ml를 넣고 잘 섞어주세요.
④ 그릇에 면을 담고 국물을 부은 뒤 얼음을 듬뿍 넣어줍니다.
⑤ 콩나물, 삶은 달걀 등 원하는 고명을 올리면 완성!

Tip
냉라면은 열라면처럼 매콤한 라면으로 만들면 특히 잘 어울려요!

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