10분 순삭! 힐링 되는 디저트 카페의 일상 공개🥰 | 오레오 컵케이크 레시피🧁🍪

안녕하세요:)
이번 영상에서는 오랜만에 마카롱도 만들어 보고
귀여운 오레오 컵케이크 레시피,
그리고 쉬는 날의 소소한 일상도 함께 담아봤어요~!

재밌게 시청해 주세요!
감사합니다:)

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(오레오 곰 컵케이크 레시피 – 약 12개 분량)

- 오레오 컵케이크
버터 145g
설탕 140g
소금 1g

박력분 165g
아몬드 가루 45g
베이킹 파우더 6g

달걀 120g
우유 70g
오레오 40g

- 프로스팅
크림치즈 100g
생크림 300g
설탕 75g
소금 0.5g
오레오 20g

(오레오 곰 컵케이크 만들기)
1. 부드러운 버터에 설탕, 소금을 넣고 달걀을 조금씩, 천천히 넣어가며 휘핑해주세요.
2. 뽀얗고 부드럽게 크림화가 되면 체친 가루를 넣고 저속에서 섞어줍니다.
(달걀을 다 넣기 전인데 반죽 상태가 거칠게 분리가 날 것 같으면 가루를 먼저 넣고 섞어주세요)
3. 우유와 바닐라액 2~3g을 넣고 섞어줍니다.
(남은 달걀은 이 단계에 넣어주세요)
4. 다진 오레오 40g을 넣고 섞어줍니다.
5. 55g씩 반죽을 짜주세요
6. 160도에서 22분간 구워주세요
(컵케이크가 오븐에서 나오면 조심히 틀에서 바로 빼줍니다.)

(프로스팅 만들기)
1. 생크림+크림치즈+설탕+소금+바닐라액을 넣고 핸드 블렌더로 덩어리 없이 갈아줍니다.
2. 냉동실에 넣어 테두리에 1cm의 살얼음이 생기면 고속에서 되직해 질때까지 휘핑해 줍니다.
3. 오레오 가루를 넣고 섞은 다음 스쿱으로 떠서 컵케이크 위에 장식합니다.

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