北九州市の老舗ウナギ店「田舎庵」が世界へ イタリアで「かば焼き」は受け入れられるのか? スシ、テンプラに続く日本代表料理を目指せ / (2026/11/10~11/11 OA)
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北九州市の老舗ウナギ店「田舎庵」が世界へ イタリアで「かば焼き」は受け入れられるのか? スシ、テンプラに続く日本代表料理を目指せ / (2026/11/10~11/11 OA)
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日本の食文化を世界に広げようと奮闘する福岡県北九州市の老舗ウナギ店の挑戦を取材しました。
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