띠지 올리면 드레스가 촤르륵｜공주 케이크

매년 초코냐 딸기냐만 고르던 생일 케이크를 아예 하나의 이벤트로 바꿔주는 공주 풀미업 케이크예요.

15cm 생크림 케이크에 투명 띠지를 두르고 크림을 채운 뒤, 먹기 직전 띠지를 위로 올리면 크림이 촤르륵 흘러내리면서 공주 드레스가 완성돼요.

가장 중요한 건 생크림의 농도예요.
너무 되직하면 내려오지 않고, 너무 묽으면 드레스처럼 흐르지 않아서 굵은 리본처럼 떨어진 뒤 약 2~4초에 걸쳐 퍼지는 정도가 적당해요.

띠지는 중간에 멈추지 말고 약 2~3초 동안 수직으로 일정하게 올려주는 게 포인트예요.

공주 취향에 푹 빠져 있는 시기에 한 번 해주면 케이크를 먹기 전부터 생일에 기억할 장면 하나가 더 생겨요.

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