흑백요리사 네기 장호준 셰프 강남 신상 오픈, 11개 메뉴 전부 먹어봤습니다｜쥬이 JUUI

흑백요리사 장호준 셰프가 강남에 새로 연 일식 다이닝 '쥬이 JUUI'.
스페셜부터 구이, 튀김, 식사까지 11가지 메뉴를 전부 주문하고, 셰프님이 테이블에 와서 들려준 고향 통영·비진도 이야기까지 담았습니다.

⏱ 타임라인
0:00 콜드 오픈
0:20 ① 쥬이 JUUI 입장 · 홀 · 메뉴판
1:01 ② 사시미 모리아와세
1:10 스텔라마리스 (통영 참굴)
1:22 미도리 타마네기 (흑백요리사 메뉴)
1:27 트러플 로스트 비프와 아지타마고
1:37 피스타치오 시라아에 (흑백요리사 메뉴)
1:45 ③ 장호준 셰프님 토크 — 통영, 비진도
2:37 ④ 이치야보시 금태
2:53 옥돔 우로코야끼 & 어니언버터소스
2:58 치즈 츠쿠네
3:06 타르타르 새우 덴푸라
3:26 ⑤ 충무김밥
4:01 모던오뎅
4:26 총평 · 맛집 노트
4:43 채널 클로징

📍 쥬이 JUUI 맛집 노트
· 주소: 서울 강남구 강남대로 330 더갤러리832 지상2층 202-203호
· 예약: 캐치테이블
· 콘셉트: 장호준 셰프의 재패니즈 비스트로노미 (일식 × 이자카야 × 통영)
· 이날 주문 (11가지, 합계 약 387,000원)
사시미 모리아와세 2인 69,000 / 스텔라마리스 4pc (3pc 기준 27,000) / 미도리 타마네기 18,000
트러플 로스트 비프와 아지타마고 4pc (3pc 기준 27,000) / 피스타치오 시라아에 25,000
이치야보시 금태 49,000 / 옥돔 우로코야끼&어니언버터소스 45,000 / 치즈 츠쿠네 12,000
타르타르 새우 덴푸라 32,000 / 충무김밥 34,000 / 모던오뎅 49,000 (half 32,000)
· 추천: 스텔라마리스 · 미도리 타마네기 · 충무김밥 · 모던오뎅

※ 가격은 방문일(2026.09) 메뉴판 기준이며 변동될 수 있습니다.
※ 내돈내산 후기입니다.

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