차돌박이를 메밀면에 올렸더니...미친 꿀조합 소스

고소한 차돌박이와 탱글한 메밀면, 아삭한 양배추의 환상 조합!
쯔유와 들기름으로 맛을 낸 감칠맛 가득한 특제 소스를 더해 맛있고 든든한 한 끼를 완성해 보세요. 쪽파와 통깨를 톡톡 뿌려주면 영양도, 비주얼도 근사한 차돌박이 메밀비빔면이 완성됩니다.

🥢 차돌박이 메밀비빔면 레시피
🛒 재료 (1인분 기준)
메인 재료: 메밀면 1인분, 차돌박이 100~150g, 양배추 한 움큼, 대파 조금, 쪽파 약간, 통깨 약간

특제 소스: 쯔유, 다진 마늘, 설탕, 들기름
🍳 만드는 법
재료 손질하기
양배추는 곱게 채 썰어 준비합니다.
대파와 쪽파는 송송 썰어 둡니다.
메밀면 삶기
끓는 물에 메밀면을 넣고 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 건져 놓습니다.
차돌박이 구우기
달군 팬에 차돌박이를 노릇하게 구워 냅니다.

소스 만들기
볼에 쯔유, 다진 마늘, 설탕, 들기름을 입맛에 맞게 섞어 소스를 만듭니다.
담아내기
그릇에 물기를 뺀 메밀면과 채 썬 양배추를 담습니다.
구운 차돌박이와 송송 썬 대파를 얹고 준비한 소스를 부어줍니다.
마지막으로 쪽파와 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.