《谁知盘中餐》 20261101 乡野寻鲜 囤一冬烟火 | 农业致富经 Agriculture And Farming

本期节目主要内容：山野畜禽，江海渔获，借助自然的风与日光，褪去水分，转化成耐储存的冬日滋味。不少人觉得，囤冬食只是简单晒干腌好，可大江南北百姓的餐桌上，藏着代代相传的生活巧思。不靠冰箱冷库，讲究借天时、靠风物，腌渍锁鲜、风干凝香、熏制增味、发酵附香，四种囤食门道藏进一道道冬日烟火美味。（《谁知盘中餐》 20261101 乡野寻鲜 囤一冬烟火）

《谁知盘中餐》立足百姓关心的食品安全主题，促进农业产业健康发展，打造农业版的谣言粉碎机。

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