조카들 입맛 사로잡을 이영자님 제육볶음 [2편]🐷

정성스레 다듬은 쌈채소와 완벽한 궁합을 자랑할 오늘의 메인 요리!
단짠단짠 매력의 간장 제육볶음과 입맛 확 돋우는 고추장 제육볶음 두 가지 버전으로 준비했습니다.
야외 주방에서 불맛 가득 볶아내는 이영자표 제육 레시피, 침샘 주의하세요! 🤤

영상 출처 : 이영자 TV

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📌 이영자님표 제육볶음 소스 2종, 정리해드려요! 😋

[간장 제육볶음 소스 레시피 (돼지고기 600g 기준)]
* 마늘 5알
* 다진마늘 1.5T
* 미림 1T
* 설탕 2T
* 간장 3T
* 참기름 1T

💡Tip. 기본 양념장으로 재운 고기를 볶다가 어느정도 익으면 📌끝물고추청(매운고추와 설탕 1:1 비율) 듬뿍 4스푼,
통마늘 아낌없이, 볶아두었던 양파넣기, 대파 송송 썰어 넣고 볶아주세요.

[고추장 제육볶음 소스 레시피 (돼지고기 600g 기준)]
* 설탕 1T
* 미림 1T
* 매실액기스 1T
* 간장 2T
* 참기름 1T
* 고추장 2T
* 고추가루 1T
* 생강술 1T
* 물엿 2T
* 마늘 1T

💡Tip. 간장 베이스는 담백하고 짭짤한 감칠맛이 살아있어 아이 입맛에도 잘 맞고,
고추장 베이스는 칼칼하면서도 매실액과 물엿 덕에 은은한 단맛이 도니 취향대로 골라 드셔보세요!

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