이탈리아에서 복날 보내기 - 압력솥으로 누룽지 삼계탕 만들기

올해는 폭염이 일찍부터 찾아와서 그런지 유난히 여름이 길게 느껴져요.
체감상 말복도 지났어야 하는데 이제야 중복이라니..
믿을수 없어요😱

요즘 유행인 누룽지 삼계탕을 해봤어요.
제 알고리즘을 장악한 누룽지 삼계탕이 절 더이상 괴롭히지 않겠죠? 😂

불 안쓰고 전기 밥솥에 편하게 했으면 좋았을텐데
밥솥이 작아서 결국 가스불을 켰네요.
그래도 맛있어서 용서가 됩니다 ㅎㅎ

두 번이나 했는데도 마음에 드는 비주얼이 안 나와서
영상 폐기 될뻔 하다가.. 마침 중복이라고 해서 그냥 올려요😅
실패도 쌓이면 추억이 되겠죠^^

요리 유튜브 하시는 분들 존경합니다 👍🏻

[ 누룽지 삼계탕 ]
저는 4인분을 기준으로 만들었고요

찹쌀 2컵, 맵쌀 2컵, 장각 3~4개,
삼계탕 국물재료, 양파 1개, 마늘 15개, 파 한줌
액상 육수 (혹은 동전육수) 1개

1. 찹쌀은 씻어서 압력솥 바닥에 깔고
2. 장각을 손질해서 올려요
3. 삼계탕 국물재료, 양파, 마늘, 파 넣고
4. 재료가 잠길만큼 물을 붓고 액상 육수 넣어줍니다.
5. 압력솥 추가 올라오면 제일 약불로 35분 익혀주면 완성!