아르헨티나의 별미라는 나무껍데기

아르헨티나의 별미라는 나무껍데기

아르헨티나 여행을 가면 맛있는 남미 음식으로 또 유명하죠
소고기, 돼지고기 등 고기가 정말 싸기로 유명한데 이외에도 아르헨티나 여행에는
별미가 또 있다고 합니다

바로 특이하게도 나무인데 나무를 잘라서 삶아먹는다고 합니다
아니 도대체 나무를 어떻게 먹지? 싶지만
이게 은근히 아르헨티나의 별미라고 합니다

원래 나무는 리그닌과 셀룰로오스가 많아서 사람이 소화할 수 없는 물질이기 때문에 못먹는건데
이 야카타리아 나무는 다른 일반적인 나무들과 다르게 사람이 소화할 수 없는 물질이 거의 없다고 하죠

그래서 이 나무를 얇게 잘라서 삶으면
부드럽고 쫄깃한 나무맛이 나는데 이 맛이 오묘해 아르헨티나의 별미라고 합니다
그래서 이걸 초코나 잼에 절여 먹으면 정말 별미라고 하네요

#나무 #아르헨티나 #남미여행