60년 넘게 살아남은 부산 냉면집

#해주냉면

부산 60년 노포 냉면 맛집 '해주냉면' 솔직 후기

안녕하세요, 면부장입니다.

오늘은 부산 사하구에서 1962년 개업 이후 60년이 넘는 전통을 이어오고 있는 노포 냉면 맛집 '해주냉면'​에 다녀왔습니다.

📍 위치
부산 사하구 낙동대로324번길 5

🕒 영업시간
11:30 ~ 20:00
🚫 매주 월요일 휴무

🚗 주차 안내
가게 앞 주차가 가능하지만, 11시 30분이 지나면 금세 만차가 될 정도로 손님이 많았습니다.
저는 11시 10분쯤 도착했는데도 미리 입장을 도와주셔서 비교적 편하게 식사할 수 있었습니다.

이곳은 블루리본을 받은 부산 대표 노포 맛집답게 오픈 전부터 웨이팅이 생기는 곳이었습니다.

메뉴는 크게 냉면과 밀면으로 나뉘는데, 냉면은 물냉면은 평양식, ​비빔냉면은 함흥식으로 판매하고 있습니다.

먼저 평양식 물냉면은 우리가 흔히 떠올리는 아주 슴슴한 스타일보다는 간이 조금 더 살아 있어 처음 평양냉면을 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이었습니다. 그래서 평양냉면 마니아분들과는 호불호가 조금 갈릴 수도 있겠다는 생각이 들었습니다.

반면 개인적으로는 함흥식 비빔냉면이 정말 인상적이었습니다.
고명으로 올라간 가오리회무침과 푸짐한 고기고명의 조합이 정말 훌륭했고, 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발이 잘 어우러져 계속 손이 가는 맛이었습니다.

60년이 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 이유를 직접 먹어보니 알 것 같았고, 부산에서 오래된 노포 냉면집을 찾으신다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳으로 추천드립니다.