입에서 사르르 녹는 한우 규카츠 먹방🥩바삭한 튀김옷까지 완벽! Crispy Gyukatsu Mukbang ASMR

안녕하세요 애정입니다😊
오늘은 한우 채끝살로 규카츠를 만들어 먹었어요! 🥩

180℃ 기름에 약 1분 정도만 빠르게 튀겨서
겉면은 노릇노릇하고 바삭하게!
속은 거의 익지 않은 레어 상태로 완성했답니다
튀김옷이 두껍지 않아서 고기 본연의 맛을 해치지 않고
한입 베어 물 때마다 바사삭하게 씹히는 식감이 정말 좋았어요

겉은 바삭한데 속은 너무 부드러워서
씹는 순간 고기가 사르르 풀어지는 듯한 느낌이었어요
몇 번 씹지도 않았는데 입안에서
녹아 없어지는 것처럼 부드러웠고
씹을수록 한우 특유의 진한 육향과
고소한 감칠맛이 느껴지더라구요!

그릴에 살짝 더 구워서 먹어보면
고기 특유의 고소한 풍미가 더욱 진하게 느껴지면서
육즙도 더 가득 퍼지는 느낌이에요!

개인적으로 소고기는 레어를 좋아하는 편이라
처음 먹었던 부드러운 식감도 정말 좋았지만
그릴에 살짝 구워 먹으니 고소한 풍미가
더해져서 이것도 너무 맛있더라고요
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다😊


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요리 00:00
먹방 02:11



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