생일 맞이 첫 메론빵 만들기(이게 되네..?🐢)| 오모테산도 프렌치, 일본 일상 브이로그

안녕하세요 귤쨩입니다!
생일을 맞이하여 평소 잘 안 가는 곳에서 점심도 먹고 만들어보고 싶었던..그러나 계속 미루기만 했던(ㅋㅋ) 메론빵도 만들었던 하루를 담아보았어요!
감성 요리 브이로그와는 또 멀어졌지만..평범한 저의 하루도 재미있게 봐주시는 구독자님들 덕분에 늘 감사한 마음입니다!
이번 영상도 즐겁게 시청해 주세요! 💚😊


🐢 거북이 메론빵 (6개 분량)

[ 사전 발효 ]

따뜻한 물(약 40도): 62g
인스턴트 드라이 이스트: 2.5g
설탕: 1g

[ 반죽 ]
강력분: 160g
소금: 2.5g
설탕: 19g
우유: 50g
무염 버터: 18g

[ 쿠키 반죽 ]

무염 버터: 40g (실온에 두어 말랑해진 상태)
백설탕: 40g
소금: 한 꼬집
풀어둔 계란: 25g
말차가루: 5g
박력분: 90g

토핑용 그래뉴당:적당량


자주 물어보시는 아이템 정보🔖

✅도마: 에피큐리언, 헤리터, 토사류(土佐龍)히노끼 사각 도마 3개를 번갈아가면서 사용
✅칼 : 헤리터 도마셋트 칼, 일본 브랜드 Nagomi 칼 2개를 번갈아가면서 사용
✅계란말이팬 : AMBAI 암바이 직사각형 팬
✅평소 제일 자주 쓰는 스탠팬 : Rustella 26cm 일본 라쿠텐 구입
✅도시락통: 마게왓빠 (플라스틱 소재) 800ml , 스케이터 돔형 2단 도시락 850ml
✅도시락 가방: 오프라인 잡화점 Angers bon repas 구입
✅스타우브 냄비: 아시아볼 18cm / 오벌타입 23cm 두 종류 갖고 있습니다!


궁금한 점은 편하게 댓글로 남겨주세요! 감사합니다💚💚

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