몇년을 찾았습니다. 최상급 고춧가루

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외식업 30년 경험을 바탕으로 외식업 컨설팅을 하며
한국 대표 발효음식인 김치와 전통장류를 연구개발하며
한국의 사라져가는 전통과 문화를 이어가고 있습니다.

김치와 고추장을 만드는데
어떤 고춧가루를 사용하느냐에 따라 
색깔은 물론 숙성과 맛에 큰 차이가 있습니다.

매년 최상의 고춧가루를 찾느라 전국을 뛰었습니다.....
결국 고춧가루는 원료와 신뢰입니다~제가 신뢰하며 사용하는 최상급 고춧가루를 소개합니다.


[나미제이] 최상급 고춧가루
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