이렇게 하면 식감이 살아납니다.

이번 영상은 오랜만에 '숙성'에 대해 다뤄봤습니다!

가끔 너무 큰 생선을 사시게 되면 보관이 고민이 많이 되실텐데

집에서도 할 수 있는 장기간 숙성 방법 낋여왔으니까

많은 도움 되시길 바랍니다!

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