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미역냉국 황금레시피 무더위를 식혀 줄 깔끔한 맛의 비법

요리무사
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조회수 5,715회 · 좋아요 374 · 참여율 6.54% · 2026-08-08 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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미역냉국 황금레시피 무더위를 식혀 줄 깔끔한 맛의 비법
조회수 5,715
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미역냉국 재료

건미역 20g
오이 1개
당근 약간
양파 반 개
청양고추 홍고추 각각 1개씩
통깨 2큰술
다시마육수 600ml
찬물에 다시마를 넣어 그대로 30분 우린 뒤, 냄비에 부어 중약불에서 끓어오를 때까지만 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 다시마는 건져내고 차갑게 식혀 준비합니다. 다시마는 오래 끓이면 떫은 맛과 진액이 나오니 살짝 끓여냅니다.

미역에 양념
집간장 1큰술
소금 1작은술
설탕 2큰술
식초 4큰술
매실액 2큰술

오이에 양념
소금 1작은술
설탕 1큰술
갈은깨 1큰술
다진마늘 1작은술
식초 1큰술

다시마육수에 간
집간장 1큰술
소금 1작은술
설탕 2큰술
식초 4큰술
매실액 2큰술

미역냉국 영상에 사용된 음원은 오늘도 브금대통령 님의 음원을 사용했습니다.

Music provided by 브금대통령
Track : Love Wave - https://youtu.be/wvDot23Wg1E

Music provided by 브금대통령
Track : One Summer Day - https://youtu.be/kMQvx5ula9A

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