【決策者】從漁家女兒到食魚推廣者！猩弟用知識說好台灣魚故事...新合發鯖魚執行長 劉芯怡專訪｜王嘉琳主持｜決策者 EP232｜
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【決策者】從漁家女兒到食魚推廣者！猩弟用知識說好台灣魚故事...新合發鯖魚執行長 劉芯怡專訪｜王嘉琳主持｜決策者 EP232｜
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🐟 從曾經認為捕魚只是不起眼的日常，到如今以身為「漁家女兒」為榮！為了打破台灣鯖魚「廉價、刺多」的刻板印象，她不僅極力推廣各式創意料理，更遠赴日本考取專業的魚檢定！
分享她如何從食魚教育，走到品牌經營，串起產地到餐桌，讓台灣鯖魚躍出全新價值！✨
㊙走進鯖魚故鄉 看見台灣食魚文化
㊙捕撈鯖魚搶鮮度 漁家女兒來解密
㊙平價鯖魚精緻化 手工去刺成挑戰
㊙赴日挑戰魚檢定 打破傳統經驗談
㊙漁家女兒初心 食魚教育向下扎根
【決策者 Facebook粉絲團】https://www.facebook.com/ftvdecisionmake
#新合發 #南方澳 #鯖魚 #漁家女兒 #猩弟劉芯怡
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㊙走進鯖魚故鄉 看見台灣食魚文化
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#新合發 #南方澳 #鯖魚 #漁家女兒 #猩弟劉芯怡
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