건식찹쌀가루로 쫀득찹쌀도넛 만들기

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#오늘은무슨빵 #도넛만들기#찹쌀도넛#건식찹쌀가루

건식찹쌀가루로 찹쌀도넛을 만들었어요.
건식찹쌀가루로 촉촉하고 쫀득하게 만들기가 좀 까다로웠어요.
여러번 연습끝에 쫀득하고 촉촉하게 만들 수 있었어요.
방앗간 찹쌀가루로 다음에 만들어 봐야겠어요.
제일 중요한건 반죽방법이에요.
이스트, 베이킹파우더가 죽지않게 익반죽하는 것이에요.
기름이 180도가 되면 약불로 내린다음 붙지않게 넣고 계속 굴리면서 튀겨야 해요.

**재료**
(분할25g×15개 분량)
건식찹쌀가루 200g
중력분 40
설탕 40
소금 3
버터 20
이스트2+상온의물 10g
베이킹 파우더 2
끓는 물 120g

만들기는 영상을 참고해주세요