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재료
달걀 2개
토마토 1개
모짜렐라 치즈 한 줌
또띠아 1장
소금 약간
후추 약간
버터 또는 식용유 조금

만드는 법
토마토는 얇게 슬라이스해 주세요.
팬에 버터나 기름을 살짝 두르고 토마토를 올려 앞뒤로 가볍게 구워줍니다.
달걀 2개를 풀어 소금·후추로 간한 뒤 토마토 위에 부어주세요.
달걀이 반쯤 익으면 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
그 위에 또띠아 한 장을 올려 달걀과 붙도록 살짝 눌러주세요.
뒤집어서 또띠아 면도 노릇하게 구워줍니다.
반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 조금 더 구우면 완성!