김밥속 쫀득한 우엉조림은 이렇게 만드는 거예요 ✌🏻
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김밥속 쫀득한 우엉조림은 이렇게 만드는 거예요 ✌🏻
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김밥속 쫀득쫀득한 우엉조림!
제가 우엉조림을 쪼큼 잘하는데…
우엉도 정말 주야장천 만들어 보니..
감으로 슥슥~~ 하면서 만들게 되네요 ㅋ
😁
레시피 저장 하시규🍀
좋아요도 눌러주세요♥️
두가지 버전중 쫀득 버전 으로 올려 볼께요..
쫀득버전은 물 없이 만들어서 불 조절이 필요지만..
중약불로만 해도 성공 입니다 ･ᴗ･
#우엉조림레시피 적어볼께용!
▪️재료
우엉500g,간장, 물엿, 올리고당,흑설탕, 오일,통깨
➊ 우엉은손질해서 식초물에 담궈 주세요
➋팬에 우엉을 넣고 오일3 ,흑설탕3,미향2을 넣어, 뚜껑을 닫고 약불로 졸여주세요
➌ 약10분정도 졸여주면 수분이 나옵니다
➍ 간장 3T,올리고당3T 넣고 다시 뚜껑을 닫고 약불에 10분 졸여주세요!!
➎어느정도 색이 입혀 졌으면 (싱거우면 간장약간 추가)
마지막에 물엿 1T 넣고 은근히 졸여 주세요 😀-15분
🌱tip
마지막 넣은 물엿이 우엉을 더욱 쫄깃하게 해줘용 😚
#주애키친 #생활의주애
제가 우엉조림을 쪼큼 잘하는데…
우엉도 정말 주야장천 만들어 보니..
감으로 슥슥~~ 하면서 만들게 되네요 ㅋ
😁
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두가지 버전중 쫀득 버전 으로 올려 볼께요..
쫀득버전은 물 없이 만들어서 불 조절이 필요지만..
중약불로만 해도 성공 입니다 ･ᴗ･
#우엉조림레시피 적어볼께용!
▪️재료
우엉500g,간장, 물엿, 올리고당,흑설탕, 오일,통깨
➊ 우엉은손질해서 식초물에 담궈 주세요
➋팬에 우엉을 넣고 오일3 ,흑설탕3,미향2을 넣어, 뚜껑을 닫고 약불로 졸여주세요
➌ 약10분정도 졸여주면 수분이 나옵니다
➍ 간장 3T,올리고당3T 넣고 다시 뚜껑을 닫고 약불에 10분 졸여주세요!!
➎어느정도 색이 입혀 졌으면 (싱거우면 간장약간 추가)
마지막에 물엿 1T 넣고 은근히 졸여 주세요 😀-15분
🌱tip
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#주애키친 #생활의주애
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