두부를 튀겨서 볶았더니 계속 먹게 땡기네

재료
청경채, 새송이버섯, 홍고추, 피망, 두부, 대파, 돼지고기,
마늘, 파, 생강
간장, 굴소스
기름, 고추기름, 물, 전분가루,

만드는 법
두부, 돼지고기, 새송이버섯, 청경채, 피망은 같은 크기로 썰기

대파, 홍고추 반으로 갈라서 2cm크기로 어슷하게 썰기

생강은 얇게 편썰기

마늘은 생강보단 좀더 두껍게 편 썰기

고기는 굴소스에 밑간하기

두부, 고기 노릇하게 튀기기

고추기름에 향신재료(마늘, 생강, 대파) 볶아서 향내기

고기, 썰어둔 야채 전부다 넣고 간장 테두리에 넣고 볶아서 간장 향 입히기

간이 싱거울시 굴소스를 좀 더 넣기

야채 숨이 죽었을때 물or치킨육수 넣기

튀긴두부 넣고 끓이기

전분물로 농도 맞추기

#두부요리 #중식요리 #돼지고기