이번 복날은 특별하게 이건 어때?#닭날개가라아게 #가라아게 #복날요리 #닭날개요리 #집밥레시피

이번 복날엔 집에서
여름휴가 기분 제대로 내보세요!

겉은 바삭, 속은 촉촉!
일본식 닭날개 가라아게에
상큼한 아이올리 소스까지 곁들이면 끝입니다🤤

👨‍🍳 닭날개 가라아게

✔ 닭날개 밀가루 + 물로 세척 후 물기 제거
✔ 소금 0.5T + 맛술 2T → 10분
✔ 간장 1T + 생강가루 0.5T + 후추 → 10분
✔ 전분 3T + 튀김가루 1T 버무려 10분

🥣 아이올리 소스

✔ 마요네즈 5T
✔ 다진 마늘 1T
✔ 레몬즙 1T
✔ 디종 머스터드 0.5T
✔ 알룰로스 1T
✔ 엑스트라버진 올리브오일 1T
✔ 소금 0.3T

170℃에서 약 5분 30초 튀긴 뒤
아이올리 소스와 함께 드시면 정말 잘 어울립니다