자주가는 단골 브런치카페에서 팔던 맛 그대로 💛

🎃 카페에서 먹던 단호박 스프, 집에서도 만들 수 있어요!

✔️ 단호박은 속을 파낸 뒤 적당한 크기로 잘라 껍질을 벗겨주세요.

✔️ 오븐에 먼저 구워주면 풋내가 줄고 단맛은 훨씬 진해져요.

✔️ 버터에 양파를 갈색이 날 때까지 충분히 볶아 풍미를 더해줍니다.

✔️ 구운 단호박 + 우유 + 생크림을 넣고 한 번 끓인 뒤 곱게 갈아주세요.

✔️ 마지막으로 소금 + 알룰로스 + 치킨스톡 + 파마산 치즈를 넣고 한 번 더 끓이면 완성!

💛 부드럽고 진한 브런치카페 스타일 단호박 스프가 집에서도 만들어집니다.

📌 저장해두고 꼭 한 번 만들어 보세요!

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