소고기맛이 나는 돔베기#상어고기#돔베기구이#영천돔베기#명절음식# #건강정보 #영양식 #뼈없는생선
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돔베기(상어고기)는 영천을 비롯한 경북 영남 내륙 지방의 대표적인 향토 음식이자, 명절과 제사상에 빠지지 않고 올라가는 전통 식재료입니다.
'돔베기'라는 이름은 '토막 내다'라는 뜻의 경상도 방언인 '돔베다'에서 유래되었으며, 토막 낸 상어고기를 염장(소금간)하여 숙성시킨 것을 의미합니다.
#돔베기#상어고기#상어고기효능#생선요리
'돔베기'라는 이름은 '토막 내다'라는 뜻의 경상도 방언인 '돔베다'에서 유래되었으며, 토막 낸 상어고기를 염장(소금간)하여 숙성시킨 것을 의미합니다.
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