단무지의 노란색에 숨겨진 놀라운 비밀!

우리가 즐겨 먹는 노란 단무지!
그 노란색을 내는 데 사용되는 치자 열매에는 크로신이라는 천연 색소가 들어 있습니다.

예부터 치자는 손톱과 옷을 노랗게 물들이는 데 사용됐으며, 지금도 식품과 천연 염색에 활용되고 있습니다.

#치자열매 #천연염색 #단무지 #식물이야기 #옛날이야기 #쇼츠