[행사 스케치] 유정임 명인과 함께하는 청리움 김장행사, 왜 청리움 김장은 특별까? (#김장 #청리움김장 #가평청리움)

왜 청리움의 김장은 특별할까요?

대한민국 식품명인 유정임 명인과 함께한 청리움 김장 현장을 담은 스케치입니다.

단순한 체험이나 행사가 아닌,
재료를 고르는 기준부터 양념을 버무리는 손끝까지
명인이 직접 전한 ‘진짜 김장’의 과정과 의미를 기록했습니다.

국내산 배추, 최고의 젓갈, 신선한 재료 등은 물론이고, 김치에 대한 세계적인 의미와 김치의 효능 등 유정임 명인을 통해 다양한 김치에 대한 것들을 알 수 있던 시간이였습니다.

자연 속 복합문화공간 청리움에서 가족과 이웃이 함께 모여 김치를 담그고,
한 해를 정리하며 마음을 나누던 그날의 공기와 온기를 영상에 그대로 담았습니다.

앞으로도 청리움이 지켜가고 싶은 김장, 그리고 오래 기억될 하루의 기록입니다.