[SUB] 쫀득~바삭! 파블로바 케이크 만들기 / 홈베이킹 브이로그 : Pavlova cake Recipe

#파블로바케이크 #파블로바 #홈베이킹

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안녕하세요! 아두시르입니다 ㅎㅎ

오늘은 집에서 재료와 공정 모두 간단하게 만드실 수 있는 파블로바 케이크를 가져왔어요!

전분이 들어가서 겉 껍질이 두껍게 형성되고 이로 인해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 즐기실 수 있어요.

속이 말랑말랑 꽉찬 파블로바 케이크 만들어볼께요~

스메그 오븐 기준 110도 120분 → 오븐 끄고 30분간 오븐에 두기
(파블로바 크기와 오븐 사양 등에 따라 굽는 시간과 온도는 달라지니 잘 조절해서 만들어보세요! 낮은 온도에서 말리듯이 구워주어야해요.)

♬재료 (지름 약 8cm 파블로바 총 3개 분량)

*파블로바
흰자 egg white 70g (2ea)
설탕 sugar 70g
옥수수 전분 corn starch 2g (1ts)
레몬즙 lemon juice 3g (1ts)
바닐라 페이스트 vanilla paste 1ts →바닐라 익스트랙으로 대체 가능

*생크림
생크림 fresh cream 150g
설탕 sugar 20g

+산딸기 raspberry 적당량
블루베리 blueberry 적당량
슈가파우더 sugar powder 적당량

취향에 따라서 원하시는 과일을 올려서 드시면 됩니다~
머랭(파블로바)은 습기에 매우 약하기 때문에 습하지 않은 곳에서
보관해주세요!!

더 달콤한 영상으로 찾아올께요 ♥
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