실패 없는 눈꽃 고구마!🍠 또 고구마 한 박스 순삭이에요 ㅋㅋㅋ

🍠이미 만들어보고
실패하신 분들 있나요?!

실패하지 않는 꿀팁💡

✅ 먼저 고구마는 밤고구마로!

👉 호박고구마보다
수분 함량이 적어
단단한 모양을 유지하기
더 쉬워요!

✅ 전자레인지에
너무 과하게
익히지 않는 것도
포인트!

👉 너무 과하게 익으면
뭉개지거나
으스러질 수 있어서
2분 돌린 후
상태를 보고 추가해서
돌려줘요.

✅ 바삭바삭한 식감을 원하시면
아예 튀긴 고구마를 사용하는 걸 추천드려요!
더 단단해서 만들기 쉬워질 거에요!

🍠 재료 : 고구마 3개, 설탕 4스푼, 물 2스푼, 소금 약간

1. 고구마를 먹기 좋은 크기로 일정하게 깍둑썰어줍니다.
2. 물에 5분 담가 전분기를 빼주세요.
3. 물기를 닦은 고구마를 전자레인지에 2분 돌려줍니다.
(너무 과하게 익지 않게 추가로 조절)
4. 팬에 기름을 두르고 튀기듯 구워주세요.
5. 기름을 닦아내고 설탕과 물을 넣고 약불에서 끓여줍니다.
6. 기포가 올라오면 고구마를 넣고 저어주세요.
7. 시럽이 골고루 묻으면 불을 끄고 하얀 결정이 생길 때까지 저어줍니다.
8. 맛있게 드세요!😋