「魚離れの今、ホンマに美味しい魚を」京都の高コスパ鮮魚店『umiyaマルヤマ水産』がアツい！煮つけ・焼きなど「調理サービス」充実 ハッカク1尾を16貫約1300円で握り寿司に【清水麻椰のトクスポッ！】
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「魚離れの今、ホンマに美味しい魚を」京都の高コスパ鮮魚店『umiyaマルヤマ水産』がアツい！煮つけ・焼きなど「調理サービス」充実 ハッカク1尾を16貫約1300円で握り寿司に【清水麻椰のトクスポッ！】
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ここ20年ほどで“魚離れ”が進んでいます。国民1人あたりの食用魚介類の消費量はピークだった2001年の半分以下に*1。やはり「調理が面倒」「高い」などの声があるようです*2。
そんな逆風の中、京都・久御山町で話題になっている大型鮮魚店があります。今年5月にオープンした「umiyaマルヤマ水産」です。
魚離れの今、なぜ支持を集めているのか？その背景には、徹底した3つのこだわりがありました。
*1農林水産省「食料需給表」
*2019年度 農林水産省「食料・農業及び水産業に関する意識・意向調査」
※記事内の値段は取材時のものです
（2026年10月28日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『清水麻椰のトクスポッ！』より）
▼MBS NEWS DIG
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#ニュース #MBSニュース #MBS #umiyaマルヤマ水産 #魚離れ #京都府久御山町 #鮮魚店
そんな逆風の中、京都・久御山町で話題になっている大型鮮魚店があります。今年5月にオープンした「umiyaマルヤマ水産」です。
魚離れの今、なぜ支持を集めているのか？その背景には、徹底した3つのこだわりがありました。
*1農林水産省「食料需給表」
*2019年度 農林水産省「食料・農業及び水産業に関する意識・意向調査」
※記事内の値段は取材時のものです
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