[SUB] 폭신~한 카스테라 컵케이크 만들기/베이킹 브이로그/카스테라 머핀 레시피: Castella Cupcake Recipe

#카스테라컵케이크 #컵케이크 #베이킹브이로그

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안녕하세요~아두시르입니다! ㅎㅎ

이번 영상은 크림치즈 프로스팅이 올라간 카스테라 컵케이크만들기입니다!

일반 카스테라 컵케이크보다는 사이즈가 작아서 부담없이 드실 수 있답니다

속이 폭신폭신한 카스테라컵케이크 한 번 만들러 가볼까요?~

스메그 오븐 기준 160도 15분
(오래 구우면 겉이 질겨지므로 구우면서 확인해보세요!)
사용한 유산지: 45mm

▶재료 (사용한 머핀 틀 1구의 크기 7x5.3x3.5cm /윗지름x아랫지름x높이)

*반죽 (10개 분량)
계란 egg 110g (2ea)
설탕 sugar 60g
올리고당 oligosaccharide 10g
바닐라페이스트 vanilla paste 4g
박력분 weak flour 70g
무염 버터 unsalted butter 25g
우유 milk 30g

*크림치즈 프로스팅 (3~4개 분량)
크림치즈 cream cheese 80g
무염버터 unsalted butter 35g
바닐라페이스트 vanilla paste 3g
설탕 sugar 40g
+산딸기 raspberry 소량

자세한 만드는 방법은 영상을 참고해주세요ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 ♡
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아티스트: http://incompetech.com/

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