가지가지한🍆 편식왕..

🍆 막내는 속였지만 둘째는 실패한 전설의 ’통가지 튀김‘ 🍆
편식타파 1일차! 바삭바삭한 소리에
막내는 가지인지도 모르고 소스까지 콕콕 찍어서
냠냠 잘만 먹는데...
형아 하계훈련 간 사이에
편식왕 타이틀을 제대로 보여주는
우리 집 둘째 표정 보셨나요? 🤣
마지막 3단계 절망 표정에서 진짜 빵 터졌어요.
와... 편식왕... 니는 진짜 적당히 해라잉... 🤦‍♀️

그래도 가지 안 좋아하는 사람도
거부감 없이 바삭하게 즐길 수 있는 마성의 레시피랍니다.
스리라차 마요 소스와의 궁합이 기가 막히니
꼭 한번 만들어보세요! 💛

🛒 재료
기본 재료: 가지 2개, 빵가루, 튀김용 기름
절임용: 소금 1큰술 (가지가 잠길 만큼의 물)
튀김 반죽: 밀가루 2큰술, 계란 2개, 물 2큰술
마법의 소스: 스리라차 1 : 마요네즈 1 비율 섞기 (강추!)
👩‍🍳 만드는 법
1. 가지는 필러로 껍질을 벗기고 1cm 간격으로 문어발처럼 칼집을 내줍니다.
2. 소금물에 30분 정도 절여주세요.
(바쁘면 그냥 소금을 솔솔 뿌려두어도 괜찮아요!)
3. 짭쪼름하게 절여진 가지는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
4. 밀가루 2큰술, 계란 2개, 물 2큰술을 섞어 반죽을 만들고 가지 사이사이 골고루 묻혀주세요.
5. 빵가루를 듬뿍 덧입힌 후,
기름에 노릇노릇해질 때까지 바싹 튀겨주면 끝!
💡 진이키친의 꿀팁!
스리라차와 마요네즈를 1:1로 섞은 ’스리라차 마요‘에 찍어 드시면 가지의 채즙과 매콤고소한 소스가 어우러져 어른들 맥주 안주로도 최고랍니다! 🍻
오늘 저녁은 겉바속촉 통가지 튀김 어떠세요?
영상 저장해 두셨다가 꼭 한번 도전해 보세요!
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