쯔양님이 300개 먹었다던 그 홍합밥 성수에서 찾았습니다

쯔양님이 터키에 가서 300개 넘게 드셨다는
그 터키식 홍합밥(홍합 빠에야),
성수에서 찾았습니다.

홍합을 깨끗이 씻어 로즈마리 잔뜩 올리고
화덕의 장작까지 얹어 조리한 뒤
다시 깨끗이 손질하고 홍합살 하나하나 분리해
홍합껍질에 빠에야 얹고 홍합살까지 올린뒤
다시 화덕에 구워주는
진짜진짜 손 많이 가는 정성 가득 메뉴,,

그래서인지 하루 딱 10개 한정판매 밖에 안되는데
오픈런해서라도 꼭 먹어보라 추천하고 싶은게
홍합의 감칠맛과 빠에야가 너무 잘 어울려서
진짜 미쳐써요,,

빠에야 종류도 세 가지라
먹을 때마다 맛이 다 달라
먹어도 먹어도 질리지가 않음.

서울 1등 화덕피자 맛집으로 화덕피자는 물론
파스타까지 맛있기로 유명한 집이니까
성수에서 뭐 먹을지 고민이시라면
여기 추천드려요.


오르노 성수점
서울 성동구 뚝섬로17가길 49 1층

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