식당·정육점이 신뢰하는 한우 도매｜신화원축산

경상북도 고령에 위치한 신화원축산은 엄선된 한우를 체계적인 생산시설과 전문 가공 시스템을 통해 안정적으로 공급하고 있습니다.

경북 고령축산물공판장에서 약 1분 거리에 자리해 신선한 원물을 당일 수급하고 가공할 수 있다는 점이 신화원축산의 차별화된 경쟁력입니다.

입고된 한우는 육질과 마블링 상태를 꼼꼼하게 확인한 후 부위별로 분류됩니다. 숙련된 가공 전문가들이 부위 특성에 맞춰 불필요한 지방과 근막을 정교하게 손질하며, 도매 파트너사가 활용하기 좋은 두께와 규격으로 일정하게 생산합니다.

상시 저온 시스템과 단계별 위생관리 공정을 운영하고 있으며, HACCP 기준에 따라 한우의 신선도와 품질을 안정적으로 관리합니다. 최종 단계에서는 산소 접촉을 줄이는 포장 방식을 적용해 유통 과정에서도 선명한 육색과 신선도를 유지할 수 있도록 노력하고 있습니다.

철저한 선별부터 정교한 손질, 규격화된 생산, 포장과 신속한 출하까지.

전국의 식당과 정육점, 다양한 유통 파트너에게 신뢰할 수 있는 한우를 공급하는 신화원축산의 생산 현장을 영상으로 만나보세요.

품질에 타협하지 않는 정직한 한우 유통,
신화원축산이 새로운 기준을 만들어갑니다.

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